Ingredienser till kakan:
375 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
225 g osaltat smör, mjukt
400 g socker
4 stora ägg, rumstempererade
1 tsk vaniljextrakt
240 ml kärnmjölk eller helmjölk
Ingredienser till karamell:
200 g socker
60 ml vatten
120 ml varm vispgrädde
2 msk smör
En nypa salt
Instruktioner:
För att göra karamellen:
Smält socker och vatten i en tjockbottnad kastrull på medelvärme utan att röra om.
När det får en vacker bärnstensfärg (5–7 minuter), ta bort från värmen och tillsätt långsamt den varma grädden under omrörning.
Rör i smöret och saltet. Ställ åt sidan.
Förberedelse av kakan:
Värm ugnen till 160 °C (325 °F). Smörj och mjöla en brödform.
