Ingredienser:
Till fyllningen:
60 g smÀlt osaltat smör
100 g hÄrt packat farinsocker
12 maraschinokörsbÀr, halverade
150 g fÀrska eller konserverade ananasbitar (avrunna)
Till pajen:
150 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
100 g strösocker
60 g mjukt osaltat smör
1 Àgg
1 tsk vaniljextrakt
120 ml mjölk
Instruktioner:
1. VÀrm ugnen till 180 °C (gasugn 6).
2. Förbered 12 muffinsformar med pappersformar eller smörj dem lÀtt.
Steg 1: Den karamelliserade toppingen
Blanda det smÀlta smöret och farinsockret i en liten skÄl.
Bred ut blandningen över botten av varje form (cirka 1 tsk).
LÀgg nÄgra ananasbitar och ett halvt körsbÀr i mitten.
