Welkom bij een heerlijke reis door de wereld van knapperige uien, een heerlijke traktatie die perfect is als tussendoortje of om je maaltijden een knapperig tintje te geven. In dit exclusieve recept begeleiden we je door het proces van het maken van perfect knapperige uien in je airfryer. Deze uien zijn goudbruin, knapperig en boordevol smaak, waardoor ze een onweerstaanbare toevoeging zijn aan hamburgers, salades of zelfs zo.
Ingrediënten
Voor de uien:
2 grote gele uien
1 kopje karnemelk (of vervang dit door 1 kopje melk gemengd met 1 eetlepel witte azijn)
1 kopje bloem voor alle doeleinden
1 kopje panko paneermeel
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel paprika
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
Kookspray of olijfolie-spray
Voor serveren (optioneel):
Ketchup, ranchdressing of je favoriete dipsaus
Apparatuur
Airfryer
Twee grote kommen
Snijplank
Scherp mes
Garde
Tang of vork
Instructies
Stap 1: Bereid de uien voor
Snijd de uien:
Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Streef naar plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Voor een extra knapperig resultaat, scheid de ringen tijdens het snijden.
Weken in karnemelk:
Doe de uienringen in een kom en bedek ze met karnemelk. Laat ze minstens 30 minuten weken. Deze stap helpt de uien malser te maken en zorgt ervoor dat de coating beter hecht.
Stap 2: De coating voorbereiden
Meng de droge ingrediënten:
Meng in een andere grote kom de bloem, panko paneermeel, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, gedroogde oregano, zout en zwarte peper. Meng goed zodat alle kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 3: Bedek de uien
Bestrooi de uienringen:
Haal de uien na het weken uit de karnemelk en laat het overtollige water eraf druipen. Haal elke uienring door het bloemmengsel en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn. Voor een extra knapperig laagje kunt u de gepaneerde uienringen opnieuw in de karnemelk dopen en ze vervolgens opnieuw door het bloemmengsel halen.
Stap 4: Voorverwarmen en in de Airfryer plaatsen
Verwarm de Airfryer voor:
Verwarm je airfryer voor op 200 °C. Voorverwarmen zorgt voor een knapperige textuur en zorgt ervoor dat de uien gelijkmatig garen.
Schik de uienringen:
Bespuit het mandje van de airfryer lichtjes met bakspray of olijfolie om aanbakken te voorkomen. Leg de uienringen in één laag in het mandje. Maak het mandje niet te vol; werk indien nodig in porties. Te veel manden kunnen leiden tot ongelijkmatige bakresultaten en een klef resultaat.
Stap 6: Serveer en geniet
Afkoelen en serveren:
zie volgende
