Duik in de Verwarmende Gezelligheid van deze Arme Ragoût 🥩✨ Perfect voor FRISE Avonden!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **zelfgemaakte Arme Ragoût**, waarin mals gebraad gehakt samenkomen met sappige aardappelen, wortelen en tomaten tot een verzadigend gerecht dat thuis eenvoudig na te maken is. Gemaakt zonder complexe technieken maar rijk aan sfeer en balans, is dit gerecht perfect als gezinsdiner, verwenmoment bij de koffie of twist op klassiek stoofvlees.
Dit gerecht brengt pure genietkunst naar uw bord – eenvoudig genoeg om binnen 10 minuten klaar te maken en dan rustig te laten sudderen. Of u nu iets zoekt om overgebleven gehakt op te gebruiken of gewoon wilt verwonnen met pure indulgentie – deze winterse twist wordt uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 1 lb (ca. 450 g) gehakt rundvlees** (of vervang door plantaardige vleesvervanger voor vegetarische optie)
- 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden** (of gebruik zoete aardappel voor milder effect)
- 4 wortelen, geschraapt en in plakjes gesneden (of gebruik pastinaak of radijs voor andere dimensie)
- 1 ui, fijngehakt (voor zoete diepte – of gebruik sjalotten voor intensere noot)
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt (voor intense aroma’s – vermijd verbranding)
- 2 kopjes runderbouillon (ca. 500 ml)** (groentebouillon voor plantaardige versie)
- 1 blik (15 oz / ca. 425 g) tomatenblokjes (met sap)** (of gebruik passata voor gladde binding)
- 1 eetlepel Worcestersaus (of tamari voor plantaardige alternatief)**
- 1 theelepel gedroogde tijm (of verse variant voor extra flair)**
- 1 theelepel zout (optioneel, vermijd bij dierlijk vlees)**
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper** (voor basisflair – vermijd natriumrijke varianten indien nodig)
