Ontdek deze Heerlijke Profiteroles met Ham en Champignons ✨🍴 Perfect voor een Origineel Voorgerecht of Aperitiefhapje!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **zelfgemaakte profiteroles met ham en champignons**, waarin de delicate luchtigheid van soesjes samenkomen met de intense noot van gebakken champignons en de zoete binding van droge cider tot een verzadigend hapje dat binnen 30 minuten klaarstaat. Gemaakt zonder complexe stappen maar rijk aan sfeer en balans, is dit gerecht perfect als borrelhapje, twist op klassieke quiche of verwenmoment tijdens de week.
Dit gerecht brengt pure genietkunst naar elke tafel – eenvoudig genoeg om snel klaar te staan, maar verfijnd genoeg om indruk te maken. Of u nu iets zoekt om overgebleven soesjes te gebruiken of gewoon wilt verwonnen met pure indulgentie – deze profiteroles worden uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 20 kleine profiteroles)**
#### Voor de vulling:
- 15 cl droge cider (ca. 150 ml)** (of vervang door witte wijn of bouillon voor milder effect)
- 150 g magere hamschijven (of rooklaks voor intensere werking)**
- 150 g verse champignons (geraspt of fijngesneden)** (of gebruik portobello voor extra aroma)
- 2 sjalotten, fijngehakt** (of vervang door ui of bieslook voor basisflair)
- 25 g ongezouten boter (of kokosolie voor plantaardige versie)**
- Zout en peper uit de molen naar smaak** (optioneel extra kruiden zoals tijm of rozemarijn)
- 5 takjes platte peterselie (gesneden voor garnituur)**
#### Voor de basis:
- 20 kleine soesjes (diepvries of kant-en-klaar)** (of maak zelf soesjes als je meer tijd hebt)
