Klar på några minuter – så lätt att de bokstavligen smälter i munnen!
Ingredienser:
7 g bagerijäst (2,5 tsk)
120 ml varm mjölk (max 45 °C)
50 g socker (1/4 dl)
30 g mjukt smör (2 msk)
1 ägg (rumstempererat)
1/2 tsk salt
250 g mjöl (2 dl)
Friteringsolja (solros- eller jordnötsolja)
Förberedelse (20 min förberedelse + 1 timmes vila):
Aktivera jästen:
Blanda varm mjölk, socker och jäst
Låt det skumma i 5-10 min
Förbered degen:
Tillsätt smör, ägg och salt
Inblanda mjölet gradvis
Knåda i 5 minuter tills en slät boll bildas
Första jäsen:
Täck med en fuktig handduk
Låt det fördubblas i storlek (1 timme)
