En mjuk, saftig kaka med en lätt krispig yta – perfekt för mellanmål eller frukost!
Ingredienser:
245 g vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
175 g osaltat smör (rumstempererat)
130 g florsocker
3 ägg (medelstora, rumstempererade)
4 msk naturell yoghurt
1/4 tsk salt
Instruktioner:
1. Förberedelse:
Värm ugnen till 180 °C. Smörj och mjöla en brödform på 20 cm.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Ställ åt sidan.
2. Vispa smör och socker:
Vispa det mjuka smöret och sockret med en elvisp i 3-4 minuter tills det är lätt och fluffigt.
Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje tillsats.
