Tagliatelle met eekhoorntjesbrood
Tagliatelle met eekhoorntjesbrood is een klassieker uit de Italiaanse keuken, perfect voor een zondagse lunch of een diner met vrienden. Dit herfstgerecht is eenvoudig maar vol van smaak, dankzij het gebruik van verse noedels en eekhoorntjesbrood.
Ingrediënten
voor verse eierpasta
Lopend 00:200 gram
Eieren: 120 gr (ongeveer 4)
Gemalen griesmeel: qs
Voor de saus van eekhoorntjesbrood
Porcini-paddestoelen: 500 gr
Burro: 50 gr
Extra vierge olijfolie: 3 eetlepels
Knoflook: 1 teentje
Verse peterselie: naar smaak
Zout: naar smaak
Peper: naar smaak
Bereiding
