Ingrediënten
Ingrediënten: 4 grote aardappelen
1 eetlepel olijfolie
Voeg zout en peper toe naar smaak.
1/2 pond runder- of lamsgehakt
1 kleine ui, in kleine stukjes gesneden.
1 wortel, in kleine stukjes gesneden.
1 rode paprika, gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gedroogde kruiden zoals tijm of rozemarijn
1/2 kopje bouillon van rundvlees of groenten.
1 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix)
2 eetlepels boter
1/4 kopje melk of room
Versgesneden peterselie (ter garnering)
