Förvärm ugnen: Förvärm ugnen till 190 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Rengöringsmedel för bikarbonat
Förbered fyllningen: Blanda de skivade bananerna, farinsockret, malen kanel, vaniljextrakt och det smälta smöret i en skål. Vänd försiktigt tills bananerna är jämnt täckta.
Förbered smördegen: Kavla ut smördegsarket på en lätt mjölad yta tills det är slätt och jämnt. Skär degen i rutor (cirka 10×10 cm).
Fyll degen: Lägg en sked av bananblandningen i mitten av varje ruta.
Vik och förslut: Vik varje degruta över för att skapa en triangel som omsluter bananfyllningen. Tryck till kanterna ordentligt med en gaffel för att försluta.
Pensla med äggtvätt: Placera degen på den förberedda bakplåten. Pensla topparna med det uppvispade ägget för att ge dem en gyllenbrun färg när de gräddas. Guide för deg Rengöringsmedel för bikarbonat
Grädda: Grädda i den förvärmda ugnen i 18–20 minuter, eller tills degen är uppblåsta och gyllenbruna.
Låt svalna och servera: Låt banandegen svalna något på ett galler. Pudra eventuellt med florsocker innan servering.
Njut av dina läckra banandeg! De är en underbar dessert eller ett mellanmål, särskilt när de serveras varma.
