Nu het buiten kouder wordt en de bladeren van kleur beginnen te veranderen, is het duidelijk dat de herfst is aangebroken en daarmee ook het bakseizoen. In deze tijd van het jaar is er niets lekkerder dan de geur van versgebakken lekkernijen die door de keuken waait. Een van onze favoriete recepten is Salted Caramel Kentucky Butter Cake. Deze heerlijke taart is perfect voor elke herfstbijeenkomst, van een gezellig familiediner tot een feestelijk feestje met vrienden.
Toen ik opgroeide, waren zelfgemaakte desserts een belangrijk onderdeel van de familietraditie. Elke zondag bakte mijn grootmoeder iets zoets en lekkers. We zaten dan allemaal rond de keukentafel met een kop koffie, genietend van het dessert en van elkaars gezelschap. Een van haar favoriete lekkernijen was een botercake. Ik kan me nog goed herinneren hoe de warme, boterachtige smaak ervan in mijn mond smolt. Deze Salted Caramel Kentucky Butter Cake heeft dezelfde warme, heerlijke smaken die ik nog ken uit de keuken van mijn grootmoeder, maar dan met de extra smaak van smeuïge gezouten karamel die hem naar een hoger niveau tilt.
Recept voor gezouten karamel Kentucky botercake:
vervolg op de volgende pagina
