Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een cakevorm met een inhoud van 10 of 12 kopjes in.
2. Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout, bakpoeder en zuiveringszout.
3. Voeg zachte boter, karnemelk, eieren en vanille-extract toe. Klop het mengsel op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot het glad is en alle ingrediënten goed gemengd zijn.
4. Giet het beslag in de voorbereide Bundt-vorm.
5. Bak de cake gedurende 60 tot 70 minuten, totdat een in het midden van de cake gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Laat de cake 15 minuten afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
6. Terwijl de cake afkoelt, bereid je het gezouten karamelglazuur. Smelt de boter in een pannetje op middelhoog vuur en voeg de lichtbruine suiker, de ingedampte melk, het vanille-extract en het zeezoutvlokken toe. Klop tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
vervolg op de volgende pagina
