Meng in een kom het warme water, de warme melk, de droge gist, de suiker en 2 eetlepels bloem. Laat 10 minuten staan.
Voeg de sinaasappelschil, het sinaasappelsap, het eiwit, de gesmolten boter, de vanillesuiker, de bloem, het zout en het bakpoeder toe aan het gistmengsel. Meng tot er een gladde pasta ontstaat. Laat het rusten tot het volume verdubbeld is.
Rol het deeg uit tot een rechthoek, smeer er een laag chocoladepasta op en rol het tot een worst. Snijd het in plakjes.
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze nog 15 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de broodjes met eidooier, bestrooi ze met amandelschaafsel en bak ze ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat ze na het bakken iets afkoelen en bestrooi ze vervolgens met poedersuiker.
Deze heerlijke zoete sinaasappelbroodjes zijn nu klaar om van te genieten.
Eet smakelijk👌
