Als je op Zoekt naar een Smaakvol en Origineel Aperitiefhapje, dan zullen deze Musterd- en Comté-Koekjes je Gasten Verrassen! 🧀🥖 Een Luxe Traktatie voor elk Seizoen.
Inleiding
Verwen uzelf en uw gasten met deze **hartige mosterd- en Comté-koekjes**, waarin de scherpe pit van Dijonmosterd samenkomen met de romige noot van geraspte kaas. Gemaakt zonder gekookte stappen behalve het bakken, zijn deze koekjes eenvoudig genoeg om snel klaar te maken, maar verfijnd genoeg om tijdens de feestdagen indruk te maken.
Dit gerecht smaakt alsof het rechtstreeks uit een Franse delicatesschen komt – perfect voor wie zoekt naar iets unieks om op de borrelplank te plaatsen. Of u nu iets zoekt om overgebleven kaas op te gebruiken of gewoon wilt verwennen met pure indulgentie – deze koekjes worden uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 30–40 kleine koekjes)
- 200 g bloem** (of havermoutmeel voor gluten-vrije optie)
- 100 g zachte boter (of plantaardige margarine voor lichtere versie)
- 100 g geraspte Comtékaas (of goudse kaas, gruyère of feta voor andere dimensie)
- 2 eetlepels Dijonmosterd (of bruine mosterd voor milder effect)
- 1 eidooier (voor glans en binding – of water bij plantaardige versie)
- 1 theelepel zout (voor balans in smaak)
- 1/2 theelepel zwarte peper (versgemalen voor intensiteit)
- 1 theelepel paprikapoeder (optioneel – voor kleurrijkdom en subtiele zoetheid)
- Sesamzaadjes of zaad van keuze (garneer, optioneel)
