äppelmos
1,5 kg äpplen
lite vatten
citronsaft
Socker
Kanel
Förberedelse
Knåda ingredienserna till degen och låt den svalna i 2 timmar.
Jag tärnar äpplena med skalet på och lägger dem i en kastrull. Jag tillsätter lite vatten, citronsaft, socker och kanel. Låt sjuda tills önskad konsistens uppnåtts, cirka 10 minuter.
Dela degen i två bitar. Kavla ut den ena biten och lägg den på en stor bakplåt. Bred moussen ovanpå. Riv den andra degbiten. Grädda i 45 minuter i 180°C.
