Ingredienser:
• 600 g mjöl
• 340 ml vatten
• 30 ml olja
• 7 g jäst
• 5 g salt
Tillredning:
1. Häll vattnet i en stor skål.
2. Tillsätt mjölet, sedan oljan, jästen och saltet.
3. Blanda väl tills du får en jämn deg.
4. Knåda i cirka 10 minuter tills degen är mjuk och elastisk.
5. Täck degen med en ren handduk och låt den jäsa i 1 timme på en varm plats.
6. Knåda degen, dela den i 2 eller 3 bitar och forma sedan till baguetter.
7. Lägg dem på en mjölad eller bakplåtspappersklädd plåt.
