Backen
Die Kartoffeln direkt auf dem Rost oder auf einem Backblech platzieren. Etwa 50–60 Minuten backen, bis die Schale knusprig und das Innere weich ist. (Test: Mit einem Messer hineinstechen – es sollte ohne Widerstand hineingleiten.)
Servieren
Die Kartoffeln längs einschneiden, leicht auseinanderdrücken und nach Belieben mit Toppings füllen.
Tipps & Variationen
Schneller Trick: Um die Garzeit zu verkürzen, die Kartoffeln vor dem Backen 5–10 Minuten in der Mikrowelle vorgaren.
Vegane Variante: Mit veganem Joghurt, Avocado oder gebratenem Gemüse füllen.
Herzhaft: Mit Chili con Carne, Hähnchenstreifen oder Thunfischsalat belegen.
Mediterran: Mit Oliven, getrockneten Tomaten und Feta garnieren.
Fazit
Die Ofenkartoffel ist einfach zuzubereiten, preiswert und unglaublich vielseitig. Ob als Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht mit reichhaltigen Toppings – sie schmeckt immer köstlich und lässt sich leicht an jede
