Värm mjölken – Häll mjölken i en kastrull och värm på medelvärme, men koka inte upp. Om så önskas kan du tillsätta socker och vaniljextrakt för att söta och smaksätta mjölken.
Jätta mjölken – För att skapa en krämig konsistens kan du tillsätta 1 till 2 matskedar potatis- eller majsstärkelse. Blanda stärkelsen med en liten mängd kall mjölk och häll den i den återstående mjölken. Rör om tills mjölken tjocknar något (cirka 1 till 2 minuter). Detta ger desserten konsistensen av en pudding, men utan användning av gelatin.
Häll i skålar – När blandningen tjocknar, häll den i små skålar eller koppar.
