Förbered frukten:
Skala och dela mandarinerna.
Skala och skiva kiwifrukten.
Skala och hacka persimmonerna.
Skala och dela grapefrukten.
Skala och hacka äpplet.
Skala och skiva bananen.
Förbered agar-agarblandningen:
Blanda 8 gram agar med 50 ml vatten i en liten skål.
Värm blandningen på låg värme under omrörning tills agar-agarn är helt upplöst.
Mejeriblandning:
Värm 350 ml mjölk i en kastrull på medelvärme.
Tillsätt 200 g koncentrerad mjölk i kastrullen och koka i 1–2 minuter. Ta bort från värmen och tillsätt snabbt 200 g gräddfil eller yoghurt tills allt är väl blandat.
Kombinera och forma:
