Rävpotatis, även känd som hasselbackpotatis, har sitt ursprung i Sverige och har blivit populär världen över för sitt unika utseende och goda smak. Denna metod innebär att man skär tunna skivor från potatisen utan att skära igenom den helt, vilket gör att potatisen kan breda ut sig något under tillagningen. Detta skapar en krispig ytterskorpa samtidigt som den behåller det möra fruktköttet, vilket gör den till en idealisk bas för en mängd olika kryddor och pålägg. Vårt enkla recept på plåtpotatis förenklar processen ytterligare och gör den tillgänglig för hemmakockar på alla nivåer.
Ingredienser
fortsättning på nästa sida
