Fungerar brioche med fullkornsmjöl?
Du kan prova, men degen blir tyngre och mindre fluffig. För bästa resultat, blanda fullkornsmjöl med vitt mjöl i förhållandet 1:1.
Degen jäser inte – vad kan jag göra?
Se till att mjölken inte är för varm (max 37–40 °C) och att jästen inte har gått ut än. Låt degen jäsa lite längre på en varm plats.
🧡 Äntligen
Denna brioche är mer än bara en fralla – det är en kulinarisk njutning som utstrålar hemtrevlighet och värme. Oavsett om den är till frukost, middag eller som dessert till kaffet – kommer den att glädja dig varje gång med sin lätthet och ömhet. Prova den en gång, och den kommer att bli en permanent del av din bakrepertoar.
