Tweede menging: Roer het deeg na het rijzen ongeveer 30 seconden door. Dek het nogmaals af en laat het nog 30 minuten rusten.
Vorm het deeg: bestuif een werkblad licht met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek. Vouw het dubbel en dek het af met een kom, laat het 10 minuten rusten.
Laatste vorm: Bestrooi het werkvlak opnieuw met bloem en rol het deeg uit tot de gewenste dikte. Vorm het naar wens, klaar om te bakken.
Bakken: Leg het gevormde deeg op een bakplaat. Maak eventueel een paar decoratieve inkepingen. Bak het in een voorverwarmde oven op 230 °C gedurende 30-40 minuten, of tot het goudbruin en gaar is.
Afkoelen en serveren: Laat het brood iets afkoelen voordat u het snijdt. Dit maakt het niet alleen gemakkelijker om te snijden, maar verbetert ook de smaak en textuur van het brood.
Dit Duitse broodrecept is een heerlijke manier om met minimale moeite te genieten van de geneugten van versgebakken brood. De snelle bereiding en eenvoudige ingrediënten maken het een ideale keuze voor drukke dagen of wanneer je verlangt naar het comfort van zelfgebakken brood zonder het lange proces.
Omarm de eenvoud en voldoening van bakken met dit recept en laat de heerlijke geur van versgebakken brood je huis vullen. Of je nu een ervaren bakker bent of een beginner, dit Duitse brood zal zeker een gekoesterde aanvulling worden op je culinaire repertoire.
Genieten !
