Chocolade broodjes

VOORBEREIDING

1. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
2. Klop de eidooiers met de suiker en de plantaardige olie met een mixer tot een romige massa.
3. Klop de eiwitten stijf.
4. Spatel de eiwitten voorzichtig door het eidooiermengsel. Zeef vervolgens de bloem en spatel deze ook door het beslag.
5. Verdeel het deeg in 2 porties en meng één portie met cacaopoeder en de andere met maïzena.
6. Giet het witte deel van het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het gelijkmatig.
7. Bak gedurende 5 minuten op 190°C/375°F.
8. Giet het chocoladebeslag over de basislaag en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 8 minuten.
9. Laat de rol afkoelen, verwijder het bakpapier en smeer de hazelnootcrème op de taartbodem. Rol het strak op en laat het in de koelkast opstijven.
10. Snijd de rol voorzichtig in plakjes en doop elke plak in gesmolten chocolade, waarbij u één kant bedekt