Chocolade Chip Marmer Cake
De oven en de vorm voorbereiden:
Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaatstand 6). Vet een bakvorm van 24 cm royaal in met boter en bestuif deze licht met bloem. Zo voorkomt u dat de cake blijft plakken als u hem uit de vorm haalt.
Meng de droge ingrediënten:
Zeef de bloem, bakpoeder en een snufje zout in een grote kom. Door te zeven voorkom je klontjes en zorg je ervoor dat er lucht in de cake komt, zodat deze luchtiger wordt.
Bereiding van het deeg:
Breek de eieren in een andere kom en klop ze met de suiker met een garde of elektrische mixer, totdat het mengsel romig en wit wordt (ongeveer 5 tot 7 minuten). Voeg de afgekoelde gesmolten boter en het vanille-extract toe en meng tot een glad mengsel. Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe en roer voorzichtig met een spatel of houten lepel om te voorkomen dat het deeg te veel wordt bewerkt.
Het deeg verdelen:
Zodra het deeg glad is, verdeel je het in twee gelijke porties. Roer in één van de twee kommen de gesmolten pure chocolade erdoor (zorg ervoor dat de chocolade lauw is, maar niet heet, anders koken de eieren). Meng alles goed totdat er een egale chocoladepasta ontstaat.
De chocoladechips toevoegen:
Voeg de helft van de chocoladechips toe aan het deeg (met vanillesmaak) en de andere helft aan het chocoladedeeg. Dit zorgt ervoor dat de smaken bij elke hap goed verdeeld worden.
Taart samenstellen:
Giet eerst een laag gewoon beslag in de cakevorm, gevolgd door een laag chocoladebeslag. Herhaal dit totdat alle pasta op is en zorg ervoor dat er een marmerpatroon ontstaat. Voor een nog sterker gemarmerd effect kunt u een vork of mes in spiraalvormige bewegingen door het beslag halen.
Koken :
