Ingredienser:
1 liter mjölk
2,5 dl socker
5 msk kakaopulver
2 msk majsstärkelse
2 msk mjöl
200 g mörk choklad (eller mjölkchoklad)
1 msk smör
Instruktioner:
Förbered chokladkrämen:
Blanda socker, kakaopulver, majsstärkelse och mjöl i en kastrull.
Tillsätt mjölken gradvis under vispning för att undvika klumpar.
Öka värmen på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar (som en konditorkräm).
Tillsätt choklad och smör:
Ta bort från värmen och tillsätt den hackade chokladen och smöret.
Rör tills chokladen är helt smält och blandningen är slät.
