Zucchini-beredning:
Tvätta och torka zucchinin. Skär den i rundlar eller halvmånar, beroende på din smak.
För en mer jämn konsistens, skär all zucchini i lika stora bitar.
Beredning:
Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i cirka 1 minut, tills den doftar. Var försiktig så att den inte bränns vid.
Tillsätt zucchinin i stekpannan och fräs i cirka 5 till 7 minuter, rör om då och då, tills den mjuknat och fått en lätt gyllenbrun färg.
Om zucchinin släpper ut för mycket vatten, fräs lite längre tills överflödig vätska har avdunstat.
Vinägrett:
fortsättning på nästa sida
