Sinaasappelen voorbereiden:
Was de sinaasappelen grondig. Snijd ze in vieren en verwijder de zaadlijsten.
Doe de sinaasappelpartjes in een blender of keukenmachine. Voeg de witte suiker en de citroenschil toe.
Meng tot er een gladde sinaasappelpuree ontstaat.
Bereiding van het deeg:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Beboter en bebloem een cakevorm.
Meng in een kom de plantaardige olie, het ei en de witte suiker. Meng tot een glad mengsel.
Voeg geleidelijk de sinaasappelpuree toe aan het mengsel en blijf roeren tot het geheel is opgenomen.
Meng de bloem en het bakpoeder door elkaar. Meng tot een glad mengsel, maar zorg ervoor dat u niet te lang mengt.
Het bakken van de taart:
