Voorbereiding
Stapsgewijze instructies voor het bakken van de perfecte ananas-karamelcake
1. De oven en bakplaat voorbereiden
De eerste stap bij het maken van uw ananas-karamelcake is het voorverwarmen van uw oven tot 350 °F (175 °C). Dit zorgt ervoor dat de cake vaak bakt en de mislukte goudbruine afwerking krijgt. Terwijl de oven opwarmt, bereidt u een bakplaat van 9 x 13 inch voor door boter verdeeld over het oppervlak te verspreiden, en zorgt u voor een regelmatige laag om te plakken om te voorkomen.
2. De karamelbasis maakt
stroo vervolgens rijkelijk bruine suiker over de gedeelde boter op de bakplaat. Deze combinatie zorgt voor een karamelachtige coating aan de onderkant van de cake, die de zoetheid van de ananasschijfjes aanvult. Leg de ananasschijfjes in één laag op de bruine suiker en zorg ervoor dat ze herhaaldelijk verdeeld zijn. Als je maraschinokersen gebruikt, is er dan één in het midden van elk ananasschijfje voor een elektronische kleur en extra zoetheid.
3. Het cakebeslag voorbereiden
Begin in een grote mengkom met het kloppen van boter en kristalsuiker tot het mengsel licht en luchtig wordt. Deze stap is van cruciaal belang voor het bereiken van een zachte en subtiele caketextuur. Voeg de eieren toe, één voor één, en zorg ervoor dat u elke toevoeging volledig klopt. omvangrijke de eieren volledig zijn opgenomen, begrepen u het vanille-extract toe om de smaak te verbeteren.
Meng een aparte kom de bloem met een snufje zout en bakpoeder. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel, afgewisseld met melk, en meng tot een blij mengsel. Dit oneindige rijk, fluweelzacht beslag dat perfect zal bakken rond de gekarameliseerde ananas.
4. De cake samenstellen
grotendeels het beslag klaar is, giet u het voorzichtig over de geplaatste ananasschijfjes en bruine suiker op de bakplaat. Gebruik een spatel om het oppervlak glad te strijken en zorg ervoor dat het beslag verdeeld is. Deze stap is belangrijk om ervoor te zorgen dat de cake vaak bakt en dat de gekarameliseerde ananastopping perfect is uitgehard.
5. Bakken tot in de perfectie
Plaats de bakplaat in de oven en bak gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt aangestoken er schoon werkt. De cake moet goudbruin en geurig zijn met een essentiële karamel en ananas die door uw keuken wacht. Laat de cake ongeveer 10 minuten in de pan afkoelen om de karamel te laten stollen voordat je hem omdraait.
6. De gekarameliseerde bovenkant
Voordat de cake iets is gemaakt, is het tijd voor de grote onthulling! Plaats een groot serverbord op de bakplaat en draai de cake voorzichtig om. Zorg ervoor dat de bakplaat voorzichtig is om de perfect gekarameliseerde ananasschijfjes te verwerken die nu boven de cake liggen, glinsterend in hun zoete glazuur. De rijke, goudbruine karamel gecombineerd met de levendige ananasschijfjes zorgt voor een opvallende presentatie.
7. Serveersuggesties
Uw ananas-karamelcake is nu klaar om te worden verdacht. Voor een extra bijna decennium verspreid u elke plak met een puntvers slagroom of een bolletje vanille-ijs. De chemische textuur van de slagroom van het ijs vult de rijke, boterachtige karamel en balanceert de pittige zoetheid van de ananas.
Geniet ervan!
