Klop de eiwitten stijf en meng ze met de hierboven genoemde kruiden (en andere kruiden die u lekker vindt). Je kunt er rozemarijn of speciale kruiden voor frieten aan toevoegen, die je in elke supermarkt kunt vinden.
Doe vervolgens de gesneden aardappelen in een slakom en giet de gekruide eiwitten erover. Meng alles goed met je handen.
Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Leg de frietjes erbovenop. Een kleine tip: zorg dat er voldoende ruimte is, zodat ze niet aan elkaar plakken.
