Den berömda kakan min mamma bakade på 80- och 90-talen: enkel och utsökt

Vispa ägg och socker med en elvisp tills det är lätt och fluffigt.

2. Tillsätt de flytande ingredienserna.

Tillsätt oljan (eller smält smör, om du föredrar en traditionell version) och rumstempererad mjölk. Fortsätt vispa.

3. Blanda de torra ingredienserna.

Tillsätt det siktade mjölet, bakpulvret och citronskal. Rör försiktigt nerifrån och upp för att undvika att blandningen blåses bort.

4. Häll i formen.

Smörj och mjöla en rund kakform på 22-24 cm. Häll i smeten och jämna ut den.

5. Grädda

Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 35-40 minuter. Testa med en tandpetare: om den kommer ut ren är kakan klar.

6. Dekorera

När kakan har svalnat, pudra med florsocker för en enkel, retro touch.

Oförglömlig smak