introduktion
Mört, saftigt kött är varje kocks dröm, men det är inte alltid lätt att uppnå, särskilt inte med tuffare bitar. Lyckligtvis finns det ett orientaliskt knep som mörar även det mest delikata och smakrika köttet. Med den här metoden behöver du aldrig återgå till traditionella köttberedningsmetoder.
Ingredienser
Komponenter
Folkmassa
Kött (t.ex. nötkött, lamm)
1 kg
Naturell yoghurt
Kapacitet 200 ml
2 matskedar
Ingefära (riven)
1 matsked
Vitlök (malen)
2 kryddnejlikor
salt och peppar
Att smaka
vegetabilisk olja
2 matskedar
Förhandlingar
Fortsättning på nästa sida
