Deze Zachte Mosterd-, Ham- en Kaasbroodjes zijn Perfect voor een Aperitief of een Picknick 😋🥪 Heerlijk Smaakvol & Gemakkelijk te Bereiden!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **zachte mosterdbroodjes** die de krachtige noot van oude mosterd combineren met de romigheid van Comté-kaas en de zoute diepte van witte ham. Gemaakt in één handeling en gebakken tot perfectie, zijn deze broodjes ideaal om te delen tijdens een borrel, als luxe lunchhapje of op een gezellige picknick.
Het mooie aan dit recept is dat het razendsnel klaar is, eenvoudig genoeg om zonder stress na te maken, maar eruitziet alsof ze uit een delicatesschen komen. Of u nu zoekt naar iets lekkers om overgebleven ham op te gebruiken of gewoon wilt verwennen met warme comfortfood – deze moutjes worden uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 16–18 stukjes)
- 100 g ongezoete yoghurt (of Griekse yoghurt voor extra romigheid)
- 50 g oude mosterd (of Dijonmosterd voor intensere smaak)
- 4 grote eieren (of aquafaba voor plantaardige variant)
- Zout en peper (naar smaak)
- Gedroogde tijm of andere kruiden (voor extra aroma en sfeer)
- 120 g bloem (tarwebloem of mix met havermoutmeel voor lichtere structuur)
- 1 theelepel bakpoeder (of soda + citroenzuur voor plantaardige versie)
- 125 g geraspte witte ham (of gekookt spek of tofu voor vegetarische optie)
- 100 g geraspte Comté kaas (of goudse kaas of gruyère voor vergelijkbare noot)
- Frisse kruiden of sesamzaadjes (garneer, optioneel)
