DIRECTE SINAASAPPELTAART

Rasp de schil van een sinaasappel en pers deze uit om het sap te verkrijgen.
Kneed de boter in een kom met een vork, voeg de sinaasappelschil, de helft van de suiker (100 g), de eieren en het sinaasappelsap toe. Goed mengen.
Voeg de vooraf gezeefde bloem en gist toe en meng tot een glad deeg.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede vorm met een diameter van 23-24 cm.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten.