Dit heerlijke gelatinedessert is gemaakt van vers fruit en melk!

Verwarm het mengsel: Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Blijf voortdurend roeren tot de suiker en agar-agar volledig zijn opgelost.

Voeg de melk en room toe: Zet het vuur lager en giet er langzaam 250 ml melk en 250 ml room bij, onder voortdurend roeren. Verwarm het mengsel tot het heet is, maar niet kookt.

Laat het mengsel iets afkoelen: Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Roer af en toe om te voorkomen dat er een velletje op het oppervlak ontstaat.

Bereid het fruit voor: Terwijl het mengsel afkoelt, bereidt u het verse fruit voor door het in hapklare stukken te snijden.

Stel het dessert samen: Schik het gesneden fruit op de bodem van glazen of in een grote kom. Giet vervolgens langzaam het geleimengsel over het fruit.

Koelen: Zet het dessert minimaal 4 uur in de koelkast, of tot de gelei is opgesteven.