Ingrediënten:
– 4 appels
– 100 g bloem
– 100 g suiker
– 3 eieren
– 25 cl melk
– 50 g gesmolten boter
– 1 zakje vanillesuiker
– 1 theelepel bakpoeder
– Een snufje zout
– Een beetje boter voor de vorm
Instructies:
1. Verwarm uw oven voor op 180°C (thermostaat 6).
2. Vet een vorm royaal in met een beetje boter.
3. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.
4. Klop de eieren in een grote kom met de suiker en vanillesuiker tot het mengsel bleek en schuimig wordt.
5. Voeg de melk en de gesmolten boter toe, en meng goed voor een homogeen mengsel.
6. Voeg de bloem, het bakpoeder en een snufje zout toe, en meng tot je een glad beslag hebt.
7. Voeg voorzichtig de appelplakjes toe aan het beslag.
8. Giet dit mengsel in de ingevette vorm en spreid het gelijkmatig uit.
9. Bak gedurende ongeveer 35 tot 40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en een in het midden gestoken mes er schoon uitkomt.
10. Laat een beetje afkoelen voordat je het voorzichtig uit de vorm haalt.
Geniet van dit eenvoudige en troostrijke dessert! 
