Rasp twee wortelen, snijd 1 prei en 1 rode paprika in stukken.
Rasp 2 aardappelen, hak de kool en peterselie fijn en meng alles goed.
In een andere kom kloppen we 4 eieren. Voeg melk, olijfolie, zout en zwarte peper toe en blijf kloppen.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en blijf kloppen.
We voegen het mengsel toe aan de groenten en roeren het goed door met een spatel.
Leg bakpapier op een bakplaat (35×35) en giet het mengsel erin.
We zetten het 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
Voeg geraspte kaas, sesamzaadjes en witte sesamzaadjes toe. En zet het nog eens 15 minuten in de oven op 180°C.
We halen het uit de oven.
Klaar!
Ondanks de eenvoud is dit recept overheerlijk en troostrijk. Groenten worden perfect gekookt en gemengd met eieren, waardoor een smaakvolle en voedzame combinatie ontstaat waar het hele gezin van zal genieten.
Dit recept is een geweldige optie voor een perfecte maaltijd met groenten: het is voedzaam, caloriearm, eenvoudig te bereiden, veelzijdig en, het allerbelangrijkste, heerlijk. Een ideale optie voor elke gelegenheid!
