240 g 0 % grekisk yoghurt
50 g färska jordgubbar
50 ml äggvita
15 g majsstärkelse
10 g stevia-sötningsmedel (eller 20 g erytritol)
1 helt ägg
120 ml vatten
1 tsk extra jungfruolja (för att smörja formarna)
Steg för steg
• Knäck ägget i en stor skål. Tillsätt äggvitan, den grekiska yoghurten, sötningsmedlet (stevia eller erytritol) och majsstärkelsen.
• Blanda kraftigt med en visp tills du får en slät och jämn smet.
• Smörj två keramiska formar lätt med en tesked extra jungfruolja.
• Häll smeten i båda formarna och se till att fördela den jämnt.
