Enkelt och enkelt recept på muffins 🧁 *(Ger cirka 18-20 muffins)*

Gräddningsinstruktioner:

Fyll muffinsformarna till ¾. Grädda i 18–22 minuter tills de är gyllenbruna och en tandpetare som sticks in kommer ut ren.

Låt svalna i formen i 5 minuter innan du tar ut dem ur formen.

Proffstips:
För fluffigare muffins: Separera äggvitorna, vispa tills de är styva och vänd försiktigt ner dem i slutet.

Mindre sött: Minska sockret till 180 g (¾ kopp).

Förvaring: 3 dagar i en lufttät behållare eller 1 månad i frysen.

Njut varma med smör eller sylt! 🧈🍓

Variationer:

Citron-Vallmo-Vallmo: Skal av 2 citroner + 2 msk vallmofrön.

Choklad: Ersätt 60 g mjöl med kakaopulver + chokladbitar.