Krispiga ugnsbakade potatisfries
Värm ugnen till 200 °C (390 °F).
Tvätta potatisen noggrant under rinnande vatten för att ta bort smuts. Du kan också skala den, men om du föredrar det kan du låta skalet sitta kvar för mer smak och krispighet.
Skiva potatisen i tunna skivor (cirka 2–3 mm) med en vass kniv eller mandolin för att få en jämn tjocklek.
Torkning av potatisen:
fortsättning på nästa sida
