Geniet van deze Pasta Gratin met Rundvlees en Raclette Kaas 🥘🧀 Een Troostrijk Gerecht dat Perfect is voor het Hele Gezin!
Inleiding
Verwen uzelf met deze **zelfgemaakte gratin met kleine pasta, gehakt en raclettekaas**, waarin de intense rijkdom van rundvlees samenkomen met de romige binding van crème fraîche en de zoete noot van smeltende kaas tot een verzadigend gerecht dat binnen 45 minuten klaarstaat. Gemaakt zonder complexe stappen maar rijk aan sfeer en balans, is dit gerecht perfect als gezinsdiner, twist op klassieke pastagerechten of verwenmoment tijdens de week.
Dit gerecht brengt pure genietkunst naar elk moment – eenvoudig genoeg om snel klaar te staan, maar verfijnd genoeg om indruk te maken. Of u nu iets zoekt om overgebleven pasta op te gebruiken of gewoon wilt verwonnen met pure indulgentie – deze gratin wordt uw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor 4 porties)**
- 400 g schelpjespasta of andere kleine pasta (zoals penne of macaroni)** (of gebruik gluten-vrije pasta voor speciale dieetdoelen)
- 300 g rundvleesgehakt** (of vervang door plantaardige vleesvervanger voor vegetarische versie)
- 200 g raclettekaas, geraspt of in plakken gesneden** (of gebruik cheddar of emmentaler voor vergelijkbare binding)
- 1 gesnipperde ui** (voor zoete diepte – of gebruik sjalotten voor mildere effecten)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt** (voor intense aroma’s – vermijd verbranding)
- 200 ml crème fraîche (of Griekse yoghurt/kokosroom voor plantaardige optie)**
- 1 eetlepel olijfolie of boter (voor bakken)**
- Zout en versgemalen peper naar smaak** (vermijd natriumrijke varianten indien nodig)
- Frisse peterselie of bieslook (garneer, optioneel)**
