Geniet van deze Heerlijke Zelfgemaakte Gehaktballen, Ondergedompeld in een Romige Champignonsaus 🍄🥩 Perfect voor een Troostrijke Maaltijd!
Inleiding
Deze zelfgemaakte gehaktballen met romige champignonsaus zijn pure troost op een bord! Malse, geurige gehaktballen gemaakt van vers rundvlees of een mix met varkensvlees worden geserveerd in een rijke saus met champignons en room – een gerecht dat iedereen thuis zal verwennen.
Dit gerecht is ideaal als hoofdgerecht bij het avondeten, geserveerd met rijst, pasta of aardappelpuree. Of je nu houdt van klassieke huiskooksmaken of gewoon iets lekkers wilt bakken – deze combinatie van mals vlees en romige saus wordt jouw nieuwe favoriet!
Ingrediënten (voor ca. 4 personen)
- 500 g gehakt (rundvlees of mengsel van rund- en varkensvlees)
- 1 kleine ui (fijngehakt voor extra aroma)
- 2 tenen knoflook (geplet of fijngehakt)
- 1 ei (voor binding)
- 50 g paneermeel (of havermout voor lichtere structuur)
- 2 el olijfolie (voor bakken)
- 400 g verse of boschampignons (in plakjes gesneden)
- 300 ml room of crème fraîche (romige sausbasis)
- 200 ml kippen- of groentebouillon (voor diepte in de saus)
- Een snufje zout & peper (naar smaak)
- Frisse kruiden zoals peterselie of tijm (voor afwerking, optioneel)
