2. Rött kött och charkuterivaror
Rött kött (nötkött, fläsk, lamm) och charkuterivaror (korv, skinka, bacon) innehåller mättade fetter och puriner, vilket främjar inflammation och bildandet av urinsyra, vilket förvärrar ledvärk.
👉 Hälsosamt alternativ: Ersätt dem med vitt kött (kyckling, kalkon) eller växtbaserade proteiner (linser, kikärter, tofu).
3. Mejeriprodukter
Vissa mejeriprodukter, särskilt de med hög fetthalt (ost, grädde, helmjölk), innehåller ett protein som kallas kasein, vilket kan främja inflammation hos vissa känsliga individer.
👉 Hälsosamt alternativ: Välj växtbaserad mjölk (mandel, kokos, soja) och alternativa kalciumkällor som mandlar eller gröna grönsaker.
4. Friterad mat och bearbetade oljor
Friterad mat (pommes frites, munkar, potatischips) och härdade oljor (margarin, palmolja) innehåller transfettsyror, vilket ökar inflammation och påskyndar broskförstörelse.
👉 Hälsosamt alternativ: Välj oljor rika på omega-3, såsom olivolja, rapsolja eller linfröolja, som har antiinflammatoriska egenskaper.
Fortsättning på nästa sida
