6. Serveer en geniet
Zodra de bonen zacht zijn en de smaken zijn vermengd, verwijder je het hambeen als je dat hebt gebruikt en versnipper je het overgebleven vlees terug in de soep. Roer er verse peterselie door voor een vleugje kleur en helderheid. Serveer de soep warm met knapperig brood of maïsbrood ernaast.
Ideeën voor aanpassing van uw ham- en bonensoep
Hoewel ons klassieke recept voor hartige ham- en bonensoep heerlijk is zoals het is, is het ook zeer aanpasbaar aan uw persoonlijke smaak. Hier zijn een paar manieren om het uw eigen te maken:
- Voeg bladgroenten toe: Roer er tijdens de laatste paar minuten van de kooktijd een handvol verse spinazie, boerenkool of snijbiet door voor extra voedingsstoffen en kleur.
- Maak het pittig: Als u van een beetje pit houdt, kunt u een in blokjes gesneden jalapeño of een snufje rode pepervlokken aan de soep toevoegen.
- Vervang de bonen: Hoewel Great Northern-bonen een klassieke keuze zijn, kunt u ook andere soorten gebruiken, zoals marinebonen, pintobonen of zwarte bonen, voor een andere textuur en smaak.
- Vegetarische optie: Voor een versie zonder vlees, laat u de ham weg en gebruikt u groentebouillon in plaats van kippenbouillon. U kunt extra groenten toevoegen, zoals aardappelen, courgette of paprika’s voor extra smaak.
Gezondheidsvoordelen van ham- en bonensoep
Deze stevige soep verwarmt niet alleen je ziel, maar biedt ook een schat aan nutritionele voordelen. De bonen in deze soep zijn een krachtpatser van vezels , die de spijsvertering bevorderen en helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ze zijn ook een geweldige bron van plantaardige eiwitten , waardoor deze soep een bevredigende en complete maaltijd is.
Ham, met name magere stukken, voegt hoogwaardige eiwitten en essentiële vitaminen zoals B12 toe, terwijl de groenten antioxidanten en vitamine A uit de wortels en vitamine C uit de selderij bieden. Bovendien is deze soep vetarm en kan nog gezonder worden gemaakt door magere ham te gebruiken en het toegevoegde zout te verminderen.
Tips voor bewaren en invriezen
Een van de beste dingen aan het maken van een grote hoeveelheid stevige ham- en bonensoep is dat u deze prima kunt bewaren voor later.
- Koelen: Laat de soep volledig afkoelen voordat u deze in luchtdichte containers doet. De soep blijft tot 5 dagen goed in de koelkast, waardoor het ideaal is voor maaltijdvoorbereiding.
- Invriezen: Deze soep kan ook goed worden ingevroren. Giet de afgekoelde soep in diepvriesbestendige zakken of bakjes, laat wat ruimte over voor uitzetting, en vries het in voor maximaal 3 maanden. Wanneer u het wilt eten, laat u het gewoon een nacht ontdooien in de koelkast en verwarmt u het op het fornuis.
Conclusie
Onze hartige ham- en bonensoep is een tijdloze klassieker, perfect voor gezellige avonden thuis, om een groep te voeden of gewoon om de restjes de hele week door te eten. De rijke, hartige smaken en gezonde ingrediënten maken het een gerecht dat zowel uw smaakpapillen als uw voedingsbehoeften zal bevredigen
