Voeg de wortel toe en kook tot deze zacht is.
Voeg de kool, bieslook en peterselie toe en laat het geheel enkele minuten op laag vuur koken.
Bereid het havermoutmengsel:
meng de havermout, eieren, zout, zwarte peper en paprika in een kom.
Voeg dit mengsel toe aan de groenten in de pan en meng goed.
Bak de lever:
Laat de lever uitlekken, droog hem en snijd hem in kleine stukjes.
Voeg de lever toe aan het groente-havermoutmengsel.
Laat het geheel 25 minuten op laag vuur koken en roer af en toe.
Bereid de saus:
Rasp de kaas en meng deze met de yoghurt, gehakte dille, citroensap en een snufje zout.
Giet deze saus over de gekookte lever en meng goed.
