c
900 gram broccoli, roosjes
450 gram bloemkool, roosjes
1 grote ui, in blokjes gesneden
1 wortel, in blokjes gesneden
1 paprika, kleur naar keuze, in blokjes gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
Kruiden:
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Kaas:
ADVERTENTIE
100 gram kaas (Parmezaanse kaas, Manchego of een mix), geraspt
Optionele pasta:
4 eieren
1 theelepel zout
5 eetlepels olijfolie
2 kopjes melk (op zuivel- of plantaardige basis)
1 kopje bloem voor alle doeleinden
Verse dille en peterselie, gehakt (optioneel)
Romige dillesaus:
