Hemlagade flagnande croissanter 🥐✨

Kavla ut degen 4 gånger (rulla på längden, vik i tredjedelar), låt den stå i kylskåp i 30 minuter mellan varje rulle.

3. Formning (30 min)
Kavla ut degen till en stor rektangel (5 mm tjock). Skär ut trianglar.

Kavla varje triangel med början från botten. Böj den lätt till en halvmåneform.

4. Slutlig jäsning (1,5 timmar)
Lägg på en bakplåt, täck med en kökshandduk. Låt jäsa i 1,5 timmar, eller tills den är dubbelt så stor.

5. Gräddning (15 min)
Värm ugnen till 200 °C (gasugn 6-7).

Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 15-20 minuter, eller tills degen är gyllenbrun.