Zout en peper naar smaak
1 kip, 1,5-2 kg, in 10 stukken gesneden (of koop een aantal voorgesneden drumsticks en dijen)
¼ kopje plantaardige olie
Klop de eieren krachtig los in een middelgrote, ondiepe kom.
Meng in een tweede, ondiepe kom de bloem, knoflook- en uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en zet de kommen met eieren en de kom met bloem erop klaar om te beginnen met het deegproces.
Haal elk stukje kip door het bloemmengsel, dan door het ei en dan nogmaals door het bloemmengsel voordat u ze op de bakplaat legt.
Leg de kip in de koelkast en verwarm de oven voor op 200°C.
Zodra de oven een temperatuur van 400°C heeft bereikt, haalt u de kip uit de koelkast en besprenkelt u deze gelijkmatig met olie. Bak gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het goudbruin en gaar is. Direct serveren.
