Iedereen is dol op dit gerecht, het is in een oogwenk verdwenen!
2 pond baby-aardappelen, gehalveerd
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
Routebeschrijving
1. Meng in een grote kom de gehalveerde krieltjes, olijfolie, gehakte knoflook, zout, peper en Italiaanse kruiden. Schep alles goed om tot de aardappelen bedekt zijn.
2. Doe de aardappelen in de slowcooker en verdeel ze in een gelijkmatige laag.
3. Dek af en laat 3-4 uur op hoog vuur koken, of 6-7 uur op laag vuur, tot de aardappelen gaar zijn.
4. Als de aardappelen gaar zijn, strooi je de geraspte Parmezaanse kaas erover en roer je alles voorzichtig door elkaar.
5. Doe de aardappelen in een serveerschaal en garneer ze voor het serveren met verse peterselie.
Variaties & Tips
Voeg voor een pittigere smaak een snufje rode pepervlokken toe aan de kruidenmix. Je kunt ook experimenteren met verschillende kazen, zoals Pecorino Romano of Asiago, voor een uniek smaakprofiel. Als je een stevigere kruidensmaak prefereert, kun je verse rozemarijn of tijm aan de mix toevoegen. Voor een veganistische versie vervang je de Parmezaanse kaas door edelgist en zorg je ervoor dat je de kaas weglaat.
