Verwarm de oven voor op 135°C.
Meng in een kleine kom zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm en rozemarijn.
Wrijf het gebraden rundvlees helemaal in met olijfolie en vervolgens met de kruidenmix. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
Leg het gebraad in een braadpan en giet de runderbouillon en worcestersaus op de bodem van de braadpan.
Dek de braadpan goed af met aluminiumfolie of een deksel.
Braad het vlees ongeveer 4 tot 5 uur in een voorverwarmde oven, of tot het vlees mals is.
Haal het gebraad uit de oven en laat het minimaal 20 minuten rusten voordat u het dwars op de draad aansnijdt en serveert.
Variaties en tips
Voor een andere smaak kunt u een beetje gerookte paprika of komijn aan de kruidenmix toevoegen, of zelfs een beetje rode wijn aan de bouillon voor meer diepgang. Als u een maaltijd serveert voor een gezelschap dat van pittig houdt, kunnen een paar druppels hete saus of gemalen rode pepervlokken wonderen doen. Als u geen zout wilt eten, kunt u een kruidenmix zonder zout en runderbouillon met weinig natrium gebruiken.
Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden
