Het maakt niet uit aan wie ik dit recept aanbeveel, iedereen is er blij mee en vraagt zich af waarom ze het niet eerder op deze manier hebben gemaakt. Het resultaat is een heerlijke jam van hele bessen met een echte aardbeiensmaak en -aroma.
Aardbeienjam geheimen Tip #1: Was aardbeien op de juiste manier. Aardbeien absorberen snel water, dus was ze snel onder stromend water. Je kunt een zeef gebruiken en in kleine porties afspoelen, zodat de bessen geen tijd hebben om het water op te nemen.
Tip #2: Waterloze Jam
Voor de jam gebruiken we alleen aardbeiensap. Bedek de bessen met suiker en laat ze een paar uur of een nachtje staan. We voegen altijd ‘s avonds suiker toe aan de aardbeien en beginnen ‘s ochtends met koken. Er ontstaat dan veel sap.
Tip #3: Perfecte keukenbenodigdheden
